Meer over het bedrijf
Al van jongs af aan houdt Jan dieren: schapen, geiten, varkens,.. Doorheen de jaren groeide de schaapskudde: van 2 naar 3, van 5 naar 12, naar 40, naar 80.. Vandaag telt de kudde ca. 150 moederdieren. In 2017 werd een nieuwe stal gebouwd, met hulp van zonen Bram en Jeroen. Nu de uitrusting er is, werd besloten om ook te focussen op de korte keten. We geloven dat een lokale, kleinschalige schapenhouderij op die manier een onderdeel kan zijn van een duurzame landbouw en voedselketen.
We houden het voorlopig op één lammerperiode per jaar. De beschikbaarheid van vlees is dus sterk seizoensgebonden. Schrijf je in op de nieuwsbrief om hierover op de hoogte gehouden te worden.
Alle lammeren komen uit eigen kweek. De dieren staan in ruime stallingen en weides en krijgen eigen geteeld gras en lokaal geteelde maïs, gemengd met pulp en draf, afvalproducten van brouwerijen. Sommige van onze dieren worden ook ingezet als natuurbeheer in opdracht van Natuurpunt: ze begrazen enkele lokale natuurgebieden en onderhouden zo het open landschap & diversiteit in de begroeiing.
We geven graag mee dat ons lamsvlees het Pastorale keurmerk kreeg. In hun woorden: 'Pastorale staat voor het allerlekkerste lamsvlees uit Vlaanderen. In ons land worden jaarlijks ongeveer 150.000 lammeren gekweekt. Slechts een deel daarvan komt in aanmerking om als Pastorale lamsvlees te worden verkocht. Dit lamsvlees is de absolute top. Voor de ware liefhebber.' Meer info via deze link
U kan ons volgen op facebook en instagram voor een blik achter de schermen. U zal merken dat er dag in dag uit gewerkt wordt om het comfort en welzijn van de dieren te garanderen. Wij danken u alvast voor uw interesse en steun.
Fam. Verrecht